De la orz si hamei la productia de bere artizanala
De la cateva zeci de litri pentru consum propriu pana la o mica productie artizanala destinata vanzarii, procesul presupune mai mult decat fierberea cerealelor si adaugarea hameiului. Temperatura, fermentarea, igiena, maturarea si pastrarea berii trebuie controlate de la primul lot pana la... mai mult







